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发布时间:2025-03-11

其次为兼香、浓香、特香。不同香型的酒,随年份贮存,受到储存环境不同的影响,变黄的程度也有所不同。同一年份生产的同品牌陈年白酒,变黄的程度也不一样。更有甚者,也会存在同一品牌、同一批次、同一原箱的酒,变黄程度都不同的现象。

当然,不是所有的香型都会变黄,比如米香型白酒时间长了不会变黄。有些清香型白酒,即使存放了数十年仍然是无色透明的。也就是说它的香气不太正,味道也不好,喝起来有些辛辣的感觉,所以有必要通过必定时刻的贮存,让酒内的成分趋于协调一致,同时使酒的香气得以添加,味道也变得柔和,相应地酒的质量也会得到进步。  一般来讲,白酒会根据存储的年份长短来定价许多前史悠久的**白酒厂家,所生产的年份酒,是名副其实的,其价格自然会较高。但目前市场上并不是所有的年份酒都是名副其实的,一些被厂家宣传为兼备悠久前史、稠密文明颜色的高价位陈酿酒,如那些带有“十年陈酿",乃至“三十年陈酿标志的白酒,大多只是一个概念,与保存的时刻并不是完全一致的。比如包装上写的陈酿三十年,并不是说这瓶酒里边所有的内容物都是贮存三十年,而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿三十年的酒。

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